Menu Tradition

38 € par pers

Amuses Bouches

Crème d'Artichaut

&

Gougère au Roquefort et aux Noix

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Petits Farcis Niçois

& leur Concassé de Tomate

ou

Tartare de Dorade au citron vert

& Farfalle de Poireaux

 

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Cassolette de St Jacques

ou

Canard aux abricots

ou

Osso Bucco

ou

Civet de Gibier

 

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Trilogie de Desserts

 

Fudge Brownie

Pana Cotta au coulis de Framboises

Tiramisu à la Mangue

Nos Menus

Menu Gastronomique
68€ par pers

Amuses Bouches

Crème d'Artichaut

&

Gougère au Roquefort et aux Noix

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Terrine de Foie Gras Maison à l'Armagnac & son Chutney

ou

Tartare de Saumon

au Crabe

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Mousseline de St Jacques & son Emulsion de Homard

ou

Gambas Royale à la Provençale

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Carré d'Agneau en Croûte de

Pain d'Epices

ou

Filet de Boeuf aux Morilles

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Chèvre Chevignol

& sa Réduction de Balsamique

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Trio de Desserts

Tiramisu à la Mangue,

Crème Brulée à la Vanille de Madagascar,

Moelleux au chocolat

Tous nos plats sont Faits Maison à base de Produits Frais.

Quelquesoit votre choix de menu, nous mettons le goût à l'honneur.

Cuisiner est une passion mais c'est aussi un tour de main, un savoir-faire acquis tout au long d'une vie de cuisinier. Nous mettons nos 30 ans d'expérience à votre service.

Nous vous proposons aussi bien des menus basés sur une cuisine traditionnelle que des menus gastronomiques.

Ces menus sont des exemples, nous créons des menus sur mesure pour votre évènement. Vous pouvez précéder votre repas d'un cocktail apéritif. 

Menu Niçois
Plats / Entrée ou Dessert : 20€ par pers.
Entrée / Plats / Dessert : 25€ par pers

Petits Farcis Niçois

& son Concassé de Tomate

ou

Salade Niçoise

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Daubes de Boeuf

ou

Aïoli

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Tourte aux Blettes

ou

Tiramisu

Menu Oriental
Plats / Entrée ou Dessert : 20€ par pers.
Entrée / Plats / Dessert : 25€ par pers.

Salade Méchoua

ou

Brick à l'oeuf

 

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Couscous

ou

Tagine

 

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Assortiment de pâtisseries

Orientales

Menu Gourmand
48€ par pers

Amuses Bouches

Crème d'Artichaut

&

Gougère au Roquefort et aux Noix

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Terrine de Foie Gras Maison à l'Armagnac & son Chutney

ou

Tartare de Saumon au Crabe

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Gambas Royale à la Provençale

ou

Carré d'Agneau en Croûte de

Pain d'Epices

ou

Suprème de Pintade aux Morilles

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Trio de Desserts

Tiramisu à la Mangue,

Crème Brûlée à la Vanille de Madagascar,

Moelleux au chocolat

traiteur var 83 traiteur cote d'azur 06
traiteur var Mariage, traiteur 06 mariage
Traiteur cote d'azur 06, traiteur Var 83
Toqués Events
Traiteur  Var 83
Traiteur Alpes-Maritimes 06 
Traiteur Provence Côte d'Azur.

toquesevents@gmail.com

TEL: 06 95 86 27 36

Capital Social 5000€

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